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Schön,
dass Sie bei "NatürlichHäppchen" angekommen
sind!
Willkommen in unserer experimentierfreudigen und gesunden Küche.
Wir kochen klassisch deutsch, gemischt mit einem fernöstlichen
Hauch und mediterranen Überraschungen.
Für Sie wird bei Besprechungen, Treffen, Konferenzen, Empfängen,
Jubliläen, dem Businessempfang, der privaten Feier und
dem Kinderfest alles frisch zubereitet. |
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Über
den Tellerrand hinaus...
Für Ihr Catering verwenden wir frische und saisonale Produkte,
bevorzugen regionale Zutaten auch aus ökologischem und
biologischem Landbau. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker,
zusätzliche Konservierungsstoffe und verwenden keine
Fertigprodukte. |
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Ein schöner
Anlass braucht ein gutes Essen.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste.
Wir unterstützen Ihre Festlichkeit bis zum letzten Häppchen. |
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Alles zu seiner Zeit
Willkommen am gedeckten Tisch der Sommermonate
Alte Schule, Wildkräutersalate und unsere Suppe nach den fünf Elementen:
Vom geeisten Melonensüppchen mit frischer Minze, der Beerenkaltschale bis zur Suppe nach den fünf Elementen z.B. auf der Basis einer kräftigen Rinderbrühe mit gartenfrischen Gemüse und jungen Kräutern.
Mit der nötigen Aufmerksamkeit bei der Zubreitung versteht sich die Suppe als Ouvertüre für eine Mahlzeit. Tauchen sie junge Sprießlinge Möhren und Lauch ins Vergnügen der Brühe aus Beinscheiben und Markknochen, lassen sie alles mit Geduld von ca. 2,5 bis 3 Stunden reduzieren. Frische Porreestreifchen und Karottenwürfel, Erbsen und Kohlrabi zieren die Einlage einschließlich der Markklößchen und Eierstich.
Saison: Die Beeren
Die Stachelbeere lässt sich gern vom Baiser umgarnen, Erdbeere und Himbeeren schmecken frisch und pur am Leckersten, Blaubeeren legen sich gern mit Biskuitboden und Gelee in Schale, Johannisbeeren und Brombeeren gesellen sich gern zur gesamten Beerengemeinschaft. Genießen Sie die Zeit.
Saison: Die Bohnen
Im Sommer kennen wir sie als Buschbohne, Stangenbohne, Brechbohne oder auch Wachsbohne. Die Bohne gehört zu den wichtigsten pflanzlichen Eiweißlieferanten und ist reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin C und B. An Bohnen schmeckt Bohnenkraut, Liebstöckel, Thymian und Oregano.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit und freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Feinkostrestaurant NatürlichKöstlich in der Pestalozzistr. 8, 10625 Berlin-Charlottenburg.
Unsere Küche erarbeitet Ihnen gern ein leckeres Angebot nach ihren Wünschen und Vorstellungen.
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag - Samstag: 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Samstag: geschlossen
Sonntag: geschlossen
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